Tempo di fragole questo, perchè non approfittarne per farne una golosa gelatina? Questa si realizza senza la colla di pesce, che fa storcere il naso a molti. La gelatina di fragole senza colla di pesce si conserva, esattamente come una marmellata, all’interno dei vasetti di vetro precedentemente sterilizzati. Può essere gustata a colazione, spalmata sulle fette di pane o sulle biscottate, o andare a costituire la farcia di torte e crostate. Ottima anche se servita insieme alla frutta fresca a pezzi o alla panna montata.
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Gelatina di fragole senza colla di pesce, pubblicato su Ginger & Tomato il 18/05/2015
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Tag: fragole, frutta, gelatina, pectina